深圳故事｜中国大陆的第一家麦当劳
发布时间：2023-01-07
信息来源：市档案馆
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如今在街头巷尾，人们随处可以看到门口悬挂着“金拱门”标志的麦当劳快餐店，随时可以进店品尝汉堡、薯条等西式快餐。但很少有人知道，麦当劳进驻中国大陆的“起点”是在深圳，不经意间，麦当劳已经走过了32个年头。
1990年10月8日，中国大陆第一家麦当劳开业现场（图片为深圳晚报提供）
为什么当时风靡于香港乃至全世界五十多个国家和地区的麦当劳，会选择深圳作为进入中国大陆市场的首站？翻阅档案资料，我们可以从中找到答案。
自深圳经济特区建立以来，麦当劳总部就注意到了特区饮食业和食品工业的迅猛发展。除此之外，深圳有着优越的投资环境，良好的社会秩序，层次较高的居民生活与消费水平，潜藏着巨大的市场。
麦当劳自身也凭借“价格低”和“出餐快”等优势，对进军深圳市场信心满满。尽管当时麦当劳快餐的种类并不多，包括汉堡、薯条、饮料，但每餐售价为10-15港币不等，与中式快餐价格相当；麦当劳有着大型餐厅的运营经验，经过管理培训的服务员能够在短时间内为大量客流提供就餐服务，给顾客带来全新的饮食体验。
因此，经过多方面的审慎调研，麦当劳总部决定投资3000万港币，在深圳解放路西华宫光华楼开设中国大陆第一家麦当劳。
1990年10月8日开业当天，光华楼二楼的20台收银机全开也不够用，排队就餐的客人从二楼排到一楼，又从大堂排到了外广场。餐厅里面的500个座位全都坐满，站着就餐和排队等候的人又把大堂挤得水泄不通，场面超乎想象。
麦当劳在深圳的开设，不仅改变了消费者的饮食习惯，营造了全新的饮食文化，使深圳人率先适应现代商品经济的高速度与快节奏，也为特区培养了一批优秀的管理、服务人才，为深圳加快对外开放、引进外资带来了更好的投资环境。
